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Amigos amo esse docinho dos deuses que é o quindim, quando era adolescente fui a um restaurante com meu pai e comi quase todo o quindim que tinha lá e o que sobrou meu pai mandou embrulhar pra viagem, algumas pessoas que queriam comer quindim de sobremesa me olharam de cara feia, foi mal, mas naquele dia que fui apresentada a esse docinho, tive uma compulsão e não conseguia parar de comer.
Vamos ao que interessa.
Ingredientes do doce quindim:
Amigos amo esse docinho dos deuses que é o quindim, quando era adolescente fui a um restaurante com meu pai e comi quase todo o quindim que tinha lá e o que sobrou meu pai mandou embrulhar pra viagem, algumas pessoas que queriam comer quindim de sobremesa me olharam de cara feia, foi mal, mas naquele dia que fui apresentada a esse docinho, tive uma compulsão e não conseguia parar de comer.
Ingredientes do doce quindim:
- 18 colheres de açúcar
- 9 gemas e 3 ovos inteiros
- 100 g de margarina
- 100 gramas coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (chá) Essência de coco
Preparo:
Bata o açúcar com margarina, acrescentar as gemas e os ovos inteiros bater muito bem, acrescente a essência e o coco ralado, por último o leite de coco, aos poucos e batendo devagar. unte as forminhas com margarina e polvilhe com açúcar, cozinhe em banho maria por 45 minutos em forno medio, deixe esfriar para poder desenformar. E esta pronta essa delicia.
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